8,75€ – 17,00€
il MIELE DI COLLINA è un miele multiflorare prodotto fino a 900 metri di quota, prevalentemente su fiori di prato e di sottobosco. Si presta a tutti gli usi del miele e per produrre dolci dove è richiesto un contributo aromatico e leggermente speziato.
E’ prodotto a quote superiori ai 400 metri. Il colore è ambrato, ma ne esistono varietà anche più scure. Ha un sapore deciso e una cristallizzazione cremosa. La particolarità delle fioriture delle praterie collinari lo rende balsamico, moderatamente dolce e ben gradito anche ai piccoli.
| Peso | 250 gr, 500 gr, 1000 gr |
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il MIELE DI BOSCO si ottiene dalla fioritura di alcuni arbusti del sottobosco il cui nettare si unisce alla melata di piante non nettarifere. Di colore scuro, sapore intenso e caratteristico, ideale da gustare da solo, coi formaggi stagioati , sul pane o per dolcificare il latte o tisana dal gusto forte.
il MIELE DI QUERCIA è ottenuto da parti vive della pianta della quercia, che non produce nettare. In alcune condizioni climatiche le querce rilasciano alcune secrezioni che le apic raccolgono e trasformano in miele. Si presenta scuro, balsamico, ricco di minerali, cristallizza molto lentamente ed ha un sapore deciso e non molto dolce. E’ molto indicato nello yogurt, nel gelato, …
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il MIELE DI ACACIA è prodotto sulla fioritura della Robinia, di colore giallo chiaro, limpido, di sapore molto dolce e delicato. Cristallizza lentamente, per l’elevato tenore di fruttosio. Ideale per dolcificare bevande delicate come il caffè ed il the.
il MIELE DI TIMO è indicato come rimedio popolare ai sintomi del raffreddore e dell’influenza. E’ di sapore particolarmente gradevole, normalmente dolce, indicato anche per i bambini o per chi non ama il gusto del miele se troppo.
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